2012年4月1日

2012年4月1日(木)10時~1時30分
■天気 快晴
■参加人数  17名(1号地+0号地メンバー)
■里山体験
■シラサギ記念公園で花炭作り
■料理 豚汁・燻製・漬け物
昔の里山は森で採れた落枝を薪にしていました。昔の体験をするため、今回はトラスト1号地で採れた落枝を集め、シラサギ記念公園のキャンプ場で燃やし花炭を作りました。豚汁には見沼の野菜と味噌を入れました。
■写真
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今回は10時集合です
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落枝を手で運びます。
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写枝の縛り方を学習します。
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キャンプ場に到着しました。徒歩15分でした。
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かまどで火をおこしました。
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空き缶に木の実を詰めかまどの火で加熱し蒸し焼きにします。白い煙が出なくなるまで続けます。
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花炭が出来ました。
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豚汁は出来るだけ見沼田んぼで生産された野菜や味噌を使いました。
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燻製機でソーセージやはんぺんを燻製しました。
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ランチタイムの準備を全員で行いました。

Syuugou
集合写真